2002.3.3


久々の中華です。それも大ヒット、満足の一品ができました。
中華の定番料理ですが、なかなか個々の素材への火の入れ方が難しいです。
鶏は軟らかく、シイタケとピーマンはそれぞれの歯ごたえと存在感があり、
カシューナッツにもいい感じに味が馴染みました。

もう一度作っても同じようにはできないでしょう、それが素人のいいところ。
今回は運が良かった? 勘が良かった?(笑)


出来たてです。
三日分の夕食ができあがりました。
アップで撮ってみました。
鶏の下味もいい感じで効いていました。