2001.8.19


6月に出張でミラノに行ってきた。普段、Ampressoでも食べていたんだけど、
本場のカツレツを食べた。量が多かったことを除けば、大変満足であった。

ということで、調子に乗って自分で作ってみることにした。
思ったより簡単で、とんかつ用の肉を買ってきて、とにかく叩いて薄くする。
チーズをまぜた細かいパン粉をつけて多めのオリーブオイルで焼けば出来上がり。

初めてのわりにはよくできました。
今度は、生食用ほうれん草を買ってきてカリカリベーコンと一緒に食べたいと思います。


久美ちゃん幸代ちゃん
やっと写真がアップできましたよ。