2000.5.3


風邪をひいたらしい、ゴールデンウィークの真っ只中に徹夜の工事立会いが控えているのに。
よいアサリが手に入ったので、ボンゴレにして食べる予定だった。

風邪を治すために、ワインの代わりに「日本酒」、生姜とネギをたっぷり入れて和風ボンゴレを
完成させた(笑)
これで、仕事が順調にいけば、いうこと無しのはずなんだが。。。
いつもはめられている尾之上が相手だけに、ちょっと不安。


普通のボンゴレより美味しいくらいです。
写真では見えないかもしれないけど、ネギを
大きめに切って、具としてつかっています。