1999.3.14

ラーメンをお土産にもらった。なぜか、二人から(笑)

九州に出張した荻野君からは、熊本ラーメン。本当は、辛子レンコンを頼んでいたのだが、売り切れだった
とかで、ラーメンをもらった。

基本的にトンコツ系が好きな私にはありがたい食料である。

北海道にスキーにいってた
麻矢からは、札幌ラーメン
札幌ラーメンといえば味噌ラーメンばかりかと思っていたら、うす味(うす塩味)と味噌味の二種類!
なんでも、北海道では有名な菊水というメーカーの「寒干し」ラーメンらしい。


普段は、素ラーメン(平たく言えば、何も具を入れないで、そのまま食べること)
なのだが、今日は、スーパーにいって具材を買いこみ、リッチなラーメンを作ってみた。

焼豚、ゆで卵(味付き)、ねぎに海苔。
これだけ乗せるだけでも、ずいぶん印象が変わってくるし、やっぱり美味い。


トンコツ味の熊本ラーメンの出来上がりだ。
細めのストレート麺がトンコツのしっかりとしたスープにマッチしている。

欲を言えば、紅生姜が白ごまが欲しいところである。
次回は、紅生姜も準備することにしよう。

うす塩味の札幌ラーメン。

こちらにも、焼豚、ゆで卵(味付き)、ねぎ、それにお土産で一緒にもらった
「鮭トバみそ煮」をトッピングしてみた。


とってもあっさりとしていて、美味かった。
こちらは、ちぢれ麺で、あっさりめのスープによく合っていた。

次回は、味噌味のほうを作ってみよう。
これで、当分、夕食代が助かる。

荻野君麻矢、どうもありがとう。
生活が楽になりました。

また、お願いします。 m(_ _)m