1999.1.15


Ampresso」に行ってきた。
もちろん、客としていったのではなく、「つみき」が目的である。
勝負は時の運というが、最近、その言葉は真実味を失っているといっていい。
あるいは、単に私の個人的な問題なのだろうか・・・


Ampresso」の伊藤さんから、プロのパスタソースをいただいた。アラビアータぽいちょっと
辛目のトマトソースと、ニンニクの効いたボンゴレソース。

さっそく、パスタを茹でて作ってみた。
やっぱり普段、自分が作っているのと、味が全然違った。これがプロとアマチュアの差なんで
あろう。
伊藤さん、ご馳走様でした。またお願いします(笑)

トマトソースのパスタ


ボンゴレのパスタ